Народний календар.
17-23 лютого - Всеїдний тиждень.
Тиждень перед Масницею називається в народі «всеїдним», оскільки це останній перед постом тиждень, коли дозволялося їсти м'ясо.
Уже з наступного понеділка, за церковними канонами, слід переходити на молочні продукти.
За українською традицією, протягом тижня родичі, сусіди, свати та куми ходили один до одного в гості, ситно частувалися, смажили на рожнах ягнят, кабанів та іншу дичину. Люди співали пісень, танцювали посеред вулиці та влаштовували різні забави.
Зі всеїдним тижнем в українців пов'язано чимало прикмет. Вважається, якщо в ці дні стріхи «прикрашені» крижаними бурульками - бджоли принесуть багато меду, а якщо курка нап'ється з калюжі - чекай теплої весни.
Виє хуртовина - «Всеїдна в гості їде!» Хуртовина на масляну - «Масляна з гостей їде!» А як хуртовина на першому тижні Великого посту, то кажуть, що це «Масляна їде дитину шукати, бо бач, загубила, коли п'яна з гостей їхала!»...
На Лівобережжі тиждень перед Масляною зветься «рябий», бо в середу і п'ятницю треба постувати. «Всеїдним» же зветься попередній тиждень, бо весь тиждень за церковним уставом можна їсти скоромне.
Олекса Воропай. «Звичаї нашого народу».
На світлинах: Олександр Мурашко. «В гості (Зима)», 1905 рік. Всеїдний тиждень на старій Україні. Так Всеїдний тиждень святкують зараз. Козацька страва. Смачного!
